بزرگنمايي:

پیام مازند - عضو هیئت علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری به مشکلات صنایع غذایی در مازندران و ارائه راهکار برای رفع آن، پرداخت. رضا فرهمند‌فر در گفت وگو با ایسنا مازندران با اشاره به وضعیت صنعت غذایی در این استان، اظهار کرد: غذا در سبد خرید همه خانوارها وجود دارد و به همین دلیل حائز اهمیت است.
وی خاطرنشان کرد: در صنعت مازندران، غذا به عنوان یک صنعت کوچک محسوب می شود و تعداد افرادی که در هر کارخانه این استان مشغول به فعالیت هستند 50 نفر و یا کمتر است.
عضو هیئت علمی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی ساری، گفت: تعداد واحدهای فعال که در صنایع غذایی استان وجود دارد بسیار محدود است و یکی از دلایل این محدودیت صدور پروانه بهره برداری در مازندران از سوی دو نهاد وزارت صنعت، معدن و تجارت و جهاد کشاورزی است.
17 کارخانه لبنی در مازندران فعال هستند
فرهمندفر تصریح کرد: از سوی دیگر گرانی ارز از جمله عواملی است که موجب شده تعداد صنایع تبدیلی و کارخانه های تعطیل شده بیشتر شود به طوریکه پروانه بهره‌برداری 60 کارخانه لبنی صادر شده اما به طور میانگین 17 کارخانه در مازندران در حال فعالیت هستند.
وی در بخش دیگری از سخنان خود به مشکلات حوزه صنایع غذایی اشاره و خاطرنشان کرد: سند راهبردی موجود در این بخش کلی است و به جزئیات آن در هر استانی اشاره نمی کند، همچنین نظام توزیع یکی از مواردی محسوب می شود که در صنعت غذایی مشکل‌آفرین است به گونه ای که حدود 50 درصد قیمت تمام شده محصولی که در کارخانه تولید می‌شود به نظام توزیع بستگی دارد.
این استاد دانشگاه ادامه داد: در شرایط تحریم، توزیع‌کنندگان با احتکار مواد غذایی در انبارها به این صنعت آسیب زدند، همچنین در حال حاضر افرادی که وارد چرخه صنایع غذایی می‌شود صرفا به دنبال دریافت تسهیلات هستند که این امر به راه‌اندازی یک واحد کوچک منجر شده و از آن تسهیلات برای کارهای دیگر استفاده می کنند.
راهکار چیست؟
فرهمندفر خاطرنشان کرد: در این راستا توانایی سنجی افراد در اجرای طرح های ارائه شده در بخش صنعت و همچنین رانت های موجود، باید مورد بررسی جدی قرار گیرد.
وی افزود: ایجاد کانونی در زمینه صنایع غذایی به منظور پیگیری مطالبات صنایع، کنترل روند تولید، نحوه قیمت‌گذاری، حذف واسطه ها و غیره می تواند به عنوان راهکار در نظر گرفته شود و در این راستا سرمایه گذار به همراه اساتید دانشگاه با تعامل و همفکری معضل را برطرف می کنند.
این استاد دانشگاه در پایان تخصیص ارز به تولیدکنندگان واقعی را از دیگر راهکارهای رفع مشکلات واحدهای صنایع غذایی در مازندران دانست.
گفت‌و‌گو از: راضیه عنایتی خبرنگار ایسنا مازندران
انتهای پیام