پیام مازند

آخرين مطالب

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مازندران:

طرح افزایش سبوس نان در مازندران آغاز شده است اجتماعي

طرح افزایش سبوس نان در مازندران آغاز شده است
  بزرگنمايي:

پیام مازند - ساری - معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مازندران از آغاز طرح افزایش سبوس در نان در استان خبر داد و گفت: این طرح از اول مهرماه اجرایی شده است.

به گزارش خبرنگار مهر ، محمدرضا شیران شامگاه چهارشنبه در گفتگو با خبرنگاران اظهار داشت: از اول مهرماه طرح افزایش سبوس در نان آغاز شده است و در حال حاضر 18 درصد بربری، 15 درصد لواش و 12 درصد سنگک باید دارای سبوس باشد و کارخانجات تولید آرد استان ملزم به رعایت آن هستند.
شیران با بیان اینکه در جامعه ما این باور غلط وجود دارد که غذای سنتی سالم تر است، افزود: بسیاری از فرآورده های سنتی آلودگی های میکروبی زیادی داردولی در کارخانجات صنعتی به سلامت جامعه اعتقاد دارند و دانشگاه های علوم پزشکی نیز بازرسی های لازم را انجام می دهند.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مازندران ادامه داد: در کارخانجات صنایع غذایی، فرآورده غذایی استانداردهای ملی اعمال و کنترل کیفی انجام می شود.
وی با بیان اینکه فرآورده های صنعتی ریسک پایینی دارند و هزینه کمتری برگردن سیستم بهداشتی و درمانی وارد می کند، گفت:70 درصد تولید مواد غذایی در کشور، صادر می شود که این نشان دهنده آن است که مردم جامعه 30 درصد محصولات صنعتی و 70 درصد محصولات سنتی مصرف می کنند.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران با اشاره به اینکه 100 هزار نفر در مجموع کارخانجات صنایع غذایی استان فعالیت دارند، تصریح کرد: افراد شاغل در این مجموعه‌ها تلاش برای ارتقا تولیدات صنایع غذایی دارند.
دکتر شیران بر اصلاح فرهنگ عمومی جامعه تاکید کرد و افزود : بسیاری از افراد با انتشار فیلم ، عکس ها و نگاه غیر کارشناسی جهت تخریب صنعت گام برمی دارند بنابراین رسانه ها می توانند با افزایش سواد جامعه و تغییر باور نادرست در جهت سلامت مردم قدم بردارند.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مازندران میانگین مصرف نمک در دنیای را 5 گرم دانست و ادامه داد: در کشورما میانگین مصرف نمک بین 9_12 گرم می باشد که باید با تغییر سبک زندگی آن را اصلاح کرد.
وی به کاهش مصرف نمک، روغن و شکر در محصولات صنعتی اشاره کردو گفت: در گذشته روغن قنادی و مصرف خانگی 40 درصد اسید چرب ترانس داشتند که با اقدامات انجام شده این رقم در کشور 5 درصد و در استان زیر 2 درصد است.
دکتر شیران با بیان اینکه نشانگر رنگی میزان مصرف نمک، روغن و شکر را نشان می دهد،افزود: 90 درصد محصولات تولیدی کارخانجات مازندران نشانگر دارند و 80 درصد محصولات نیز درج نشانگر تراریخته دارند.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مازندران با اشاره به محصولاتی که ترکیبات غذایی اضافه شده است، گفت: درکشور فقر آهن مشکل اساسی است که در سال های اخیر اسید فولیک و آهن در آرد افزوده شده است.
وی با بیان اینکه فیبر در مواد غذایی می تواند سبب کاهش بیماری ها مختلف از جمله دیابت، فشارخون، سرطان و ... می شود، افزود: سرطان گوارش در افرادی که فیبر نمی خورند بالا است که با توجه به اینکه نان غذای قالب مردم است می توان با افزایش میزان سبوس در کاهش آن گام برداشت.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

مهاجری از هواداران نساجی عذر خواست/ شجاعی باید اخراج می شد

تراکتور در سخت ترین بازی خارج از خانه به پیروزی پرگل رسید

تراکتور حریف مازندرانی را به چهار میخ کشید/ صعود سرخ‌ها به صدر

بوی شهر در مناطق الحاقی به ساری احساس نمی شود

توافق شهرداری برای فروش برخی مغازه ها در ساری خلاف است

تساوی یک نیمه‌ای نساجی مقابل تراکتور

42 هزار کشاورز مازندران براثر سیل دچار خسارت شدند

تحصیل 326 کودک بدون شناسنامه در مازندران

فدراسیون دوچرخه سواری موافق تور بین المللی خزر نیست

مازندرانی ها 11 میلیارد تومان زکات پرداخت کردند

نگارش 3000 دلنوشته دانش آموزی برای امام حسین (ع)

20 مجتمع خدماتی - رفاهی در حاشیه راههای مازندران احداث شد

«درنا» به تالاب ازباران آمد

یک‌هزار واحد خانه مسافر در رامسر شناسنامه‌دار شد

هشت درصد تماس های اورژانس اجتماعی مربوط به کودک آزاری است

جای خالی مراکز تخصصی مشاوره کودک در مازندران

دادگاه اطفال در مازندران راه‌اندازی می‌شود

بی‌توجهی و ناهماهنگی از آسیب‌های حوزه کودکان در کشور است

گسست بین نسلی سبب شده تا کودکان را نبینیم

راه‌های مازندران بارانی است

غیبت سرمربیان مهمان نساجی در نشست خبری به لیگ 19 رسید

امید زیادی به پیروزی برابر تراکتورسازی داریم

بومگردی سبب رونق گردشگری می شود/ فعالیت 15 واحد بومگردی در رامسر

نخستین سالن تخصصی شطرنج دانش آموزی افتتاح شد

« حب الحسین یجمعنا» پیام امت اسلام را به گوش جهانیان رساند

55 کیلومتر از رودخانه تلار و سیاه‌رود لایروبی و اصلاح شد

53 نفر بر اثر حوادث کار در مازندران جان باختند

جاده هراز همچنان ترافیک پرحجم دارد

ترافیک به جاده های مازندران برگشت

ترافیک سنگین در جاده هراز

اجرای برگزیت توسط پارلمان انگلیس مختل شد

مرگ 53 نفر براثر حوادث کار در مازندران

تخصیص اعتبار یک‌هزار میلیارد ریالی برای حل مشکل پسماند مازندران

عملیات سازه بند سنگی ملاتی میجران در کنترل سیلاب موثر است

ترافیک در محورهای مازندران سنگین و نیمه سنگین است

قرار عاشقی جاماندگان اربعین؛ هوای مازندران کربلایی شد

رستاخیز عظیم اربعین حماسه وحدت بین مسلمانان و ادیان الهی است

قرار عاشقی جاماندگان اربعین؛ مازندران کربلایی شد

1000 پروژه ورزشی در مازندران بهره برداری می شود

اطعام دهی به 1300 زائر در موکب فاطمه الزهرا در کربلا

خدمات دهی 2 موکب روستایی ساری در مسیر کربلا

ورزشکاران مازندران امسال 250 مدال کسب کردند

ترافیک در محور هراز پرحجم و روان است

راه اندازی بخش ویژه روشندلان در سه کتابخانه مازندران

دستگیری «روح الله زم» قدرت و ابهت سپاه را نشان داد

توافق انگلیس و اتحادیه اروپا درباره برگزیت

زیرساخت های ارتباطی 2474 روستای مازندران پایش شد

4 وقف جدید در سوادکوه ثبت شده است

ورزشکاران سوادکوه امسال 91 مدال کسب کردند

کارنامه بسیج درخشان است/ برگزاری کنگره 4000 شهید بسیجی مازندران